食材:
1. 饺子皮
2. 糖
3. 水
馅料食材:
1. 芝麻
2. 黑芝麻(可选)
3. 核桃仁(可选)
做法步骤:
1. 将糖和水按3:1的比例放入锅中,大火煮至糖水稠稠的即可。
2. 将芝麻、黑芝麻和核桃仁按个人喜好的比例拌匀做成馅料。
3. 将饺子皮盛上2-3汤匙馅料,包好饺子。
4. 把包好的饺子放入沸水中煮3-5分钟至饺子皮变透明软熟。
5. 捞出饺子,放入事先准备好的热糖水中泡10分钟左右,让饺子吸足糖水。
6. 盛入盘中,撒上适量芝麻和核桃仁即可食用。
温馨提示:
1. 糖水的浓稠程度要适中,太稀糖味不足,太浓会结晶。
2. 馅料儿可自行添加其他食材,如豆沙、花生等。
3. 也可在糖水中加入少许酒或香料,增加香气。
因为糖水铺是指卖糖水的店铺，主要经营各种口感和口味的糖水饮品，用电不用很大，通常供电量在10KW左右，使用单相电或三相电都可以。千瓦是功率单位，等于1000瓦特。
主料
山药：适量 −
辅料
枸杞：适量 冰糖：适量 蜂蜜：适量
1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。

2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。

3. 将段切成一个个条状的山药备用。

4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。

5. 把焯完水的山药过一下凉水。

6. 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。