柳城云片糕 柳城云片糕是柳州市柳城县的传统特色糕点,主要使用糯米和白糖为原料制作而成,色泽雪白,味道香甜可口,在清朝时还曾是朝廷的贡品。
柳州市柳北区胜利烧烤城美食云集，是颇有名气的“网红夜市”。炒冰非常出名，酸笋炒鸭脚、生滚粥、烤串、铁板田鸡、南京火爆鱿鱼、云南爆浆豆腐等等
柳州螺蛳粉 一说到柳州,很多人都会想到著名的柳州螺蛳粉,柳州螺蛳粉作为广西十大特色小吃之一,在全国都非常有名,使用螺蛳汤料和米粉等食材制作的,吃起来十分酸辣爽口。