首先选择水源丰富、水质清新无污染的地方建造池塘，每口池塘的面积最好为5-8亩，要求池底平坦（砂泥底质），池岸牢固，池深2米；放养鱼苗前用生石灰或漂白粉对池塘进行杀菌消毒，放养鱼苗后投喂的饲料中要添加维生素C等营养物质，每月将土霉毒、红霉素、维生素药物拌饵投喂2次；每天做好巡塘工作，保持池水清新。
根据该题所述，家里养鲫鱼的水总是脏的，可以采取以下几种解决方法：
1、酵素清洁法。将酵素与水混合，因为浑浊的水中含有许多有机物质，酶能快速分解水中的有机物质，从而使水变得清洁。
2、紫外线杀菌法。使用紫外线灯对鱼缸里的水进行消毒，可以有效地消灭水中的细菌和各种寄生物。
3、使用过滤器。在鱼缸中安装过滤器，并定期更换过滤棉，可以快速吸附水中的杂质。
通过上述三种方法，即可解决这个问题。