1、食材：米饭适量、青椒三分之一、胡萝卜四分之一根、鸡蛋两个、食用油适量、香油一点、味精一点。
2、准备好食材，把胡萝卜和青椒切丁。
3、锅里放油，油热后把鸡蛋打在锅里，用筷子搅拌，炒好后盛出备用。
4、锅里倒油，一点点就好，然后把米饭倒入锅内翻炒，倒一点点水，然后放盐翻炒。
5、再把青椒和胡萝卜倒入翻炒，最后倒点香油，撒点味精，不喜欢香油味精的也可以不放，翻炒后盛出来就好了！
1.大米掏干净，晒晒晾干。
2.把大米放进去锅里翻炒（锅要选不粘锅），小火慢慢翻炒。翻炒大米是要不停的翻炒，防止糊锅。
3.大米炒熟发胀就好了
炒大米的制作过程很简单。大米淘洗干净，沥干水分。无油无水的锅（本人经验，最好是不粘锅）坐火上。
凉锅就放进刚刚洗好的大米，全程小火慢炒。用铲子不停的翻。随时观察不要炒糊。等到大米成金黄色就可以关火，晾凉盛出来。放密封罐。随喝随取。