是小红豆或红小豆。
这两种豆类都是制作腊八粥的主要食材之一。在中国的不同地区，腊八粥的材料可能会根据当地的风俗习惯有所差异，有些地方还会加入如赤豆等其他材料。不过，小红豆和小红豆是腊八粥中最常见的豆类选择
首先，将杂粮如红小豆、黑米、糯米、黑豆、薏米、花生、莲子和坛豆清洗干净后浸泡3个小时左右。
淘洗干净后，放水浸泡两小时以上。
然后，倒入电压力锅，加入清洗干净的红枣和冰糖，倒入800毫升左右的凉水，水的量可以根据个人口感调整，喜欢特别稠的，可以试试米1:水8的比例。选择电高压锅的煮粥键，粥开始慢慢变粘稠后，可以转中火继续熬制5-8分钟。粥熬制的总体时间大约是50分钟左右。最后，需要注意的是，电压力锅粥煮好排气后，要吃多少盛出来用铁锅再热一下加盐调味即可。
腊八粥是一道营养丰富、滋补身体的美食，如果使用高压锅来制作，建议选择煮粥模式。因为高压锅的煮粥模式能够控制时间、温度和压力，让粥煮的更加均匀、饱满，能够充分释放米饭和食材的味道和营养。
在制作腊八粥的时候，可以选择富含营养的红枣、核桃、桂圆、芡实等食材搭配米饭煮制，这样既可以增强身体健康，又可以增加粥的口感和香味。总之，选择适合的模式和食材，可以让你享受到更加美味和营养的腊八粥。