是的，盐蚌高速经过兴化市。盐蚌高速是连接盐城和蚌埠的一条重要高速公路，全长约306公里。在经过江苏省境内时，盐蚌高速经过兴化市境内，为兴化市的交通运输起到了重要的作用。通过盐蚌高速，可以方便快捷地到达兴化市，也为兴化市的经济发展和交通便利提供了极大的帮助。因此，盐蚌高速对于兴化市的发展具有重要意义。
盐虾干，又称盐渍虾干或咸虾干，是用盐腌制后晒干的虾。在烹饪之前，通常需要先将其清洗干净以去除多余的盐分和杂质。以下是清洗盐虾干的步骤：
### 材料：
- 盐虾干
- 清水
### 清洗步骤：
1. **浸泡**：将盐虾干放入大碗中，加入足够的清水，确保水能完全覆盖虾干。根据盐虾干的咸度和个人口味，浸泡时间大约为15分钟至1小时不等。如果虾干特别咸，可以适当延长浸泡时间。
2. **换水**：在浸泡过程中，可以适时换一两次水，以帮助去除更多的盐分和杂质。每次换水时，用手轻轻搅拌虾干，然后静置片刻，让虾干沉淀，再倒掉水分。
3. **冲洗**：浸泡完成后，用流动的清水轻轻冲洗虾干，同时用手轻轻搓洗，以去除表面的盐分和杂质。注意不要用力过猛，以免损坏虾干的形状。
4. **沥干**：将洗净的虾干放在筛网中，让水分自然流走。也可以使用漏勺或纱布等工具帮助沥干水分。
5. **检查**：尝一下虾干的味道，如果还有明显的咸味，可以根据需要再次浸泡和冲洗。
6. **准备烹饪**：虾干清洗干净并沥干水分后，就可以用来烹饪了。可以根据个人喜好制作各种菜肴，如炒菜、煮汤或做馅料等。
蒸咸鸭蛋的时间取决于水的温度和是否已经煮熟。以下是基于搜索结果的详细指导：
未煮熟的咸鸭蛋：
需要6分钟以确保安全食用，因为生的咸鸭蛋含有细菌。
避免超过8分钟，以减少营养物质的流失。
已煮熟的咸鸭蛋：
一般情况下，蒸煮时间需要10-15分钟34。
如果使用开水，可以缩短至8分钟；如果是冷水，则可能需要20-30分钟45。