首先将泡水去盐分，再用清水洗净，切成小块，用微波炉或者蒸锅加热。
如果用微波炉，先将鸭肉放在碗中，用保鲜膜盖好，切一个小口，蒸煮3分钟即可。
如果用蒸锅，先将加热器预热，再将鸭肉块放在蒸盘上，蒸煮12-15分钟，直至热透即可食用。注意不要超过适当的加热时间，以免过烫而破坏口感。加热后的乌镇酱鸭可以搭配米饭或面条一起食用，味道更佳。
三条攻略。
一是选好位置，乌镇周边景点很多，小镇有很多活动可游可逛可玩，所以要选择离小镇中心比较近的酒店，去哪里都方便。
二是选择特色，乌镇是典型的江南小镇，水是最大特色，要选择依水而建、具有江南园林建筑特色的酒店。