外面卖的豆浆没有颗粒感，可能有以下原因：
1.制作工艺：采用了精细的加工方法，如多次过滤、打磨等，使豆浆更加细腻。
2.原料选择：使用优质的大豆，豆子质地较好，容易制作出细腻的豆浆。
3.过滤处理：经过严格的过滤步骤，去除了豆渣等颗粒物质。
4.加工设备：先进的设备能够更好地将大豆研磨成细腻的豆浆。
5.制作经验：商家具有丰富的制作经验，掌握了合适的制作方法和技巧。
这样做的好处包括：
6.口感更佳：没有颗粒感的豆浆口感更顺滑、柔和。
7.更易消化：细腻的质地使其更容易被人体消化吸收。
8.外观更好：看上去更加均匀、纯净。
如果你喜欢有颗粒感的豆浆，可以尝试自己制作，控制加工过程，保留一定的豆渣。
菜盒面是一种传统的中国小吃，尤其在北方地区较为流行。它通常由两部分组成：一部分是面饼，另一部分是各种炒菜填充物。以下是一般的制作步骤：
1. 准备面团：首先需要和面，将面粉与适量的水混合，揉成光滑的面团，然后盖上湿布或者保鲜膜醒发一段时间。
2. 擀面皮：将醒好的面团分成小剂子，擀成圆形或者方形的薄面皮。
3. 准备馅料：馅料可以根据个人喜好选择，常见的有炒好的蔬菜（如白菜、豆芽、韭菜等）、肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉等）、豆腐或者其他食材。这些食材需要提前炒熟，调味适宜。
4. 包装：在面皮上放入适量的馅料，然后将面皮对折或卷起，封口压紧，确保馅料不会漏出。
5. 烹饪：将包好的菜盒子放入预热的平底锅或者煎锅中，加少量油，中小火煎至两面金黄酥脆。
6. 出锅：煎好的菜盒子出锅前可以撒上一些葱花、芝麻等增加风味。
菜盒面的面皮要擀得薄而均匀，这样煎出来的菜盒子才会酥脆可口。馅料的选择和调味也很关键，可以根据个人口味进行调整。此外，煎制时火候要控制好，避免煎糊或者馅料未熟。
外面卖的面包店一般都添加了一些食品添加剂。这些添加剂包括酵母、面筋增强剂、防腐剂、漂白剂等。
酵母用于促进发酵，提高面包的松软度；面筋增强剂可以增加面团的延展性和韧性，使面包更好吃；防腐剂可延长面包的保质期；漂白剂可以使面包色白。虽然食品添加剂对面包的质量有一定的改善作用，但过多的使用将对人体健康造成一定的危害，应该适量食用。