扭秧歌时，舞者们通常会选择简洁而富有活力的发型，以方便舞动。扎辫子是其中一种常见的发型，既展现了舞者的干练，又符合秧歌的活泼气氛。常见的扎辫发型有单马尾、双马尾、高马尾等。
舞者还可以根据自己的脸型、气质等选择合适的发饰，如彩带、花环等，以增添秧歌表演的韵味。总之，扭秧歌时的发型应既符合舞蹈特点，又能展现舞者的风采。
扭秧歌是中国传统的民间舞蹈，跳舞时要求身体柔软有弹性，舞姿也要自然流畅，不要显得僵硬。为了做到这点，跳踩步时要放松肢体，注意呼吸，尤其是不要缩紧肩膀，这样能够让身体更加自由自在地运动。此外，跳扭秧歌的步伐也要准确，踩到点上才会更加顺畅自然。除了身体的掌控，扭秧歌的舞蹈节奏是十分重要的，要抓住音乐的节拍，跟随音乐的旋律，才能跳出优美的舞姿。
1.准备材料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐3克、干酵母3克、蛋液25克、水135克、黄油20克。
2.将除黄油外的所有材料揉成面团，揉到扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段，盖上保鲜膜发酵约60分钟。
3.将发酵好的面团取出，轻压排气，平均分割成6份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
4.取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起，卷成条状，将条状面团对折。
5.将对折好的面团从中间切开，一头不要切断，切面朝上，将两头交叉，扭成麻花状，放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟。
6.在发酵好的面团表面刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱中层，180度烤约15分钟左右即可出炉。