荥河镇位于中国四川省简阳市境内，海拔大约是937米。该镇地处地势较高的盆地地带，周围山峦环绕，地势变化较大。荥河镇的气候以亚热带季风气候为主，冬季较为寒冷，夏季则较为炎热，气候湿度相对较高。由于该镇地处盆地中央，山川起伏，气象条件变化较大，所以当地的降雨量和气候也会有所不同。荥河镇的海拔虽不是中国境内最高的，但仍是当地的自然地理条件之一。
荤香即茴香，茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子馅，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。
由于“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。平时则喜欢用茴香菜猪肉一起
做成馅包包子、饺子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做汤，但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。
北方人一般认为茴香菜比较“吃油”，所以在做包子饺子时，一般会多搭配些油脂，吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，故而这样做对健康无甚大碍。