鱼腹最好：三文鱼的鱼腹是最肥嫩香润、营养价值最高、口感最好的部位。
三文鱼是典型的溯河生殖洄游鱼类，背鳍基短，鳍条少于16根；鳞细小，侧线鳞多于110枚；两颌、犁骨、腭骨及舌上都有牙，牙发达。有上前鳃盖骨。三文鱼具有较高的食用和保健功效。三文鱼鱼肉富含优质蛋白，多食用三文鱼可以维持身体内的钠、钾元素的平衡，提高人体的免疫力。
三文鱼（Salmon）是一种广泛分布的鱼类，它们在世界各地的不同地区可以被捕捞到。以下是一些常见的三文鱼捕捞地点：
1. 太平洋地区：太平洋地区是最常见的三文鱼产地。包括美国的阿拉斯加州、俄勒冈州和华盛顿州，加拿大的不列颠哥伦比亚省以及其他太平洋沿海地区。
2. 大西洋地区：三文鱼也在大西洋地区捕捞，主要集中在北欧和北美洲的部分地区，如挪威、苏格兰、爱尔兰、加拿大的新斯科舍省和纽芬兰与拉布拉多省等。
3. 北冰洋地区：北冰洋地区的一些地方也有三文鱼的捕捞，如格陵兰岛、冰岛和俄罗斯远东地区。
这些只是一些常见的三文鱼捕捞地点，三文鱼在世界各地都有分布，具体的捕捞地点还取决于当地的气候、海洋环境和渔业资源等因素。新鲜的三文鱼也可以通过进口和出口来供应到其他地区。