寿眉茶。白茶入门选寿眉茶最好。对白查出入门者来说，寿眉茶是热门的好茶选。受梅茶的采摘标准是一芽三叶，四叶，叶片较多。泡起来的茶汤更有滋味。
白茶制作奶茶的方法是先将适量的白茶冲泡成浓茶，再根据个人口味加入适量牛奶和糖，搅拌均匀即可。可以根据自己的口味添加其他材料，例如珍珠、布丁等。建议使用优质的白茶和鲜牛奶，口感更佳。
新手喝白茶可以从平价的白牡丹入手，毫香足，花香馥郁，清甜鲜爽的白牡丹可以给新茶友留下美好的初印象。
而且白牡丹级别很广，特级的牡丹王甚至可以喝到类似白毫银针的风味，肥壮芽头，毫香四溢，花香浓郁，等级最低的牡丹则有些许寿眉滋味，但因毫多更加爽口。