用冷水把骨头先泡一个小时,中间换几次水,把血水泡出去。

锅中加入凉水下入骨头，加入姜片，大葱叶子，料酒或白酒大火烧开，撇去浮沫煮3分钟捞出凉水冲洗干净即可。

还有一种方式用温水和面粉，如果想要去除排骨里面的血水，选择用温水和面粉，再把排骨清洗干净了以后，把排骨放在盆子里面，加入一些温水进去，再加入一些面粉，抓洗几下排骨，就可以把排骨里面的血水给去除掉了，这种方法最主要的就是利用到了淀粉的吸附作用，淀粉具有一定的吸附作用，可以把排骨里面的血水和脏东西给媳吸附掉，当然就会让排骨变得特别干净。