三七根 150克
猪骨 800克
姜片 适量
盐 适量
第1步.将猪骨洗净，锅内放入冷水，烧开将排骨放进去，煮到猪骨冒血水～然后关火
第2步.将猪骨冲干洗净
第3步.三七根用冷水泡发待用
第4步.将猪骨重新放入装满水的电压力锅内，加适量姜片，加入泡好的三七根定时30分钟。开锅加盐调即可开吃。
津市藠果，湖南省常德市津市市特产，全国农产品地理标志。
津市藠果结构紧凑，皮层多，鲜茎外皮白色、长卵形、单个重6—10克。津市藠果品质优良，辛香嫩脆，具有该品种应有的圆锥形，成熟适度，色泽正常，外皮白色，无腐烂、异味，且风味纯正，具有独特的白嫩、爽脆。
三七鸡汤原料：鸡脯肉100克，藤三七叶片150克，水发香菇25克，鸡汤2000克，精盐、味精、香油、葱、花生油、姜片和湿淀粉各适量。三七鸡汤的做法
1．将藤三七叶片洗净后投入沸水锅内焯一下．捞入凉水内投凉：
2.鸡脯肉洗净后切成薄片，放入碗内，加入精盐、味精和湿淀粉抓匀；香菇去蒂后切成片。
3．汤锅置火上，放入鸡汤烧沸：
4.同时炒锅置火上．放入花生油烧热．将葱和姜片炒出香味，下入香菇片煸炒片刻，
5.然后倒入汤锅中烧沸，加入鸡片，用勺轻轻推动使鸡片散开，煮开后撇去浮沫，
6.再投入藤三七叶片，撒入精盐和味精调味，待再次沸腾时淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。