家常辣椒酱是一道十分常见的调味品，辣劲十足、味道浓郁，可以用来制作多种菜肴，下面是具体的做法：
原材料：
红辣椒 200g，蒜 50g，姜 30g，花生油适量，盐适量
步骤：
1. 红辣椒用水冲洗干净后，切成细小的颗粒状。
2. 蒜瓣、姜切成细末或切成小块备用。
3. 锅中倒入适量花生油，放入蒜末、姜末，用小火慢慢炒至发出香味。
4. 放入切好的红辣椒末，小火翻炒至表面微焦，这样可以让辣椒更加香浓。
5. 翻炒过程中加入适量的盐，可以根据口味酌情加入，最好少放点，等酱熟后再加。
6. 熄火后稍微凉一下，把辣椒、蒜、姜等材料统一调匀，然后倒入搅拌机中，打成辣椒酱状。
7. 把调好的酱倒入干净的油瓶或玻璃瓶中，用刀或筷子戳出气泡，然后再倒适量的热油在辣椒酱表层上即可。
农家过新年是在农历正月。在农历中，每年的正月初一被称为“春节”，也称为“过年”。这是中国人最重要的节日之一。这个节日代表着新的开始，人们会在这个时候向祖宗祈福，祭拜神灵，与家人团聚，品尝美食，放烟火等等。农历正月初一，一般又称“岁首”，意味着新的一年开始。在这天及以后的十五天内，人们过元宵节，也就是吃元宵的日子。元宵有许多种口味和形状，通常是用糯米面制成，包裹着各式馅料，并与热水浸泡或蒸煮。