12月份是宁德的冬季，气温较低，但是仍然有一些适合旅游的地方。以下是一些建议：

1. 福建土楼：宁德市境内有多个土楼群，如南靖土楼、田螺坑土楼等，这些土楼是福建省的文化遗产，可以欣赏到独特的建筑风格和民俗文化。

2. 福鼎白茶：福鼎市是中国著名的白茶产地之一，12月份正是采摘白茶的好时节，可以前往当地的茶园参观，品尝正宗的福鼎白茶。

3. 周宁石林：位于周宁县境内的石林景区是一个以石灰岩地貌为主的自然景观，景色壮观，可以徒步游览或者乘坐缆车观光。

4. 霞浦滩涂：霞浦县境内的滩涂景区是一个以海滩、湿地、渔村等为主要景观的自然风景区，可以观赏到美丽的日出和日落景色。

5. 闽东大峡谷：位于福鼎市境内的闽东大峡谷是一个以峡谷、瀑布、溶洞等为主要景观的自然风景区，可以进行漂流、攀岩等户外活动。