通常情况下，泡发好的海蜇已经是可以直接食用的，不需要再次用开水煮熟。泡发的海蜇已经变软并具有嚼劲，经过充分泡发后，质地已经变得适宜食用。

如果您对海蜇的口感有特殊要求，可以将泡发好的海蜇稍微加热一下，但不需要再次煮沸。您可以将其放入微波炉中稍微加热一下，或者简单用开水冲洗一下，使其更加柔软和温暖。

总的来说，泡发好的海蜇通常已经可以直接食用，不需要再次用开水煮。希望这个回答能够帮到您！如果有其他问题，请随时提出。