临沂市汤头温泉水源来自地下深层地下水，水源质量好，无污染，含有多种矿物质和微量元素，对人体有益。但是，温泉水也可能会含有微生物、化学物质等有害成分，因此不建议直接饮用。如果需要饮用，建议先进行水质检测，或者经过专业处理或过滤再进行饮用。在享受温泉的同时，要注意保持个人卫生，如不要随地吐痰、乱丢垃圾等，以免影响水源环境。总之，温泉水的饮用需要谨慎对待，选择安全的方式进行饮用是必要的。