判断猪舌头是否熟透有以下方法：
看颜色：生的猪舌头颜色是粉红色的，煮熟的猪舌头颜色是灰白色的。
用筷子戳：用筷子戳一下猪舌头，如果很容易就戳穿了，说明猪舌头已经熟透了。
闻味道：生的猪舌头有一股血腥味，煮熟的猪舌头没有血腥味，只有肉香味。
看厚度：生的猪舌头比较厚，煮熟的猪舌头会变得比较薄。
需要注意的是，猪舌头的熟透时间会根据火候、猪舌头的大小和厚度等因素而有所不同。建议在煮猪舌头之前，先把猪舌头切成薄片或小块，这样可以缩短煮熟的时间。
1 猪舌头可以用来烧清蒸或者红烧的佳肴。
2 烧猪舌头需要先将其去毛、洗净，然后烫烫水去腥，再下锅煮至烂熟。
从猪头上取下猪舌头需要经过以下步骤：
首先，将猪头清洗干净，用刀将猪头的耳朵、鼻子和嘴唇切掉，然后将猪头放在案板上。
接着，用刀从猪头的下颚处切开猪嘴，将猪舌头从嘴里取出来。在取猪舌头的过程中，要注意不要割伤舌头，以免影响口感。
取下猪舌头后，用清水冲洗干净，然后将其放入沸水中焯水，去除舌苔和异味。
焯水后，将猪舌头切成薄片或小块，根据个人口味进行烹饪或腌制，可作为美食佳肴食用。
需要注意的是，在取猪舌头的过程中，要小心操作，以免割伤舌头或口腔黏膜。同时，要确保猪头在宰杀后及时处理，避免长时间放置导致细菌滋生或变质。