炝锅汤面条
1.所需食材：葱、酱油、香油、盐、鸡精、细挂面、水
2.准备一个碗，里面放入1匙酱油
3.放入1匙盐
4.放入1匙鸡精
5.放入半匙香油将葱切成末
6.将葱切成末
7.放入切好的葱末
8.锅中放入水烧开，放入细挂面
9.煮7-8分钟把细挂面煮熟
10.放入调好的料汁，煮一下
11.完成
人们对于热汤和冷汤的喜好取决于多个因素。热汤可能更容易被人接受，因为温暖和舒适可以带来安慰和放松感。同时，热汤含有热量，可以在冬天提供必要的热量和营养。然而，在夏天或炎热的气候里，冷汤却更受欢迎，它们清爽、果味浓郁，能够带来清凉感，同时也可以帮助消化和缓解热量。因此，无论是热汤还是冷汤都有自己的优势和各自的使用场景，需要根据个人口味和需要做出选择。
首先，将面条煮熟备用。
然后，在锅中加热油，放入切好的葱花，姜片，大蒜和豆瓣酱炒香。
接着，加入适量的肉丝翻炒至变色，加入水烧开，调入盐、鸡精、醋和烧开后的汤料，再放入适量炸好的辣椒油，放入烫好的面条。
将所有食材翻炒均匀，这个时候汤汁就基本被面条吸收，此时加入少量生抽，再用大火继续翻炒均匀。
最后，加少量火腿肠或其他材料提鲜，淋上少许香油即可。味道浓郁，汤面香醇，非常美味。