椰枣是一种天然食品，由椰子树上的果实制成。大多数椰枣都是无添加的，并且可以被认为是纯天然的。然而，在某些情况下，生产商可能会添加一些糖和其他成分来增加味道或延长保质期。此外，某些椰枣可能已经通过防腐剂或其他处理方法进行处理。因此，在购买椰枣之前，请认真查看标签和成分表，以确保您正在购买纯天然的椰枣。
是纯天然的，椰枣不是加工过的果干，而是新鲜椰枣风干后的干椰枣。
椰枣的甜度来源于生长、风干过程中沉淀的果糖，并不是因为经过加工而变得那么甜1。
市面上常见的椰枣是天然风干的果干，而非加工过的蜜饯。
椰枣在阿拉伯世界地位非常高，与它极高的营养价值分不开。椰枣包含多种人体必需元素，如糖、蛋白质、维生素、矿物质等。
它还富含参与人体骨骼和牙齿生长的磷，为大脑神经细胞提供营养；并且富含钾，不仅健脑益智，宁神助思，还帮助身体维持水平衡。椰枣的含糖量很高，新鲜椰枣中汁液的含糖量高达80%，可为人体活动提供必需热量。椰枣所含热量也高于其他食物和水果：100克米饭含180卡热量，100克瘦羊肉含224卡热量，而100克椰枣含热量近300卡。