胡豆可以做胡豆糕。胡豆糕是一种传统的中国甜点，是以胡豆粉为主要原料制成的，口感细腻、香甜可口。制作胡豆糕时，需要先将胡豆磨成粉，然后加入水、糖等调料，搅拌均匀后蒸制而成。胡豆糕不仅味道美味，而且富含蛋白质、磷、钙、铁等营养成分，对于促进人体健康有很好的作用。因此，胡豆可以做胡豆糕，是一种受欢迎的健康美食。
胡豆下稀饭是指将胡豆与稀饭一起煮食。这种吃法在中国的四川、重庆等地区非常流行。胡豆是一种营养丰富的豆类，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而稀饭是一种由米和水煮成的粥，具有易于消化和吸收的特点。将胡豆与稀饭一起煮食，可以充分发挥两者的营养作用，对于身体健康和补充能量都有很好的效果。此外，这种吃法也被认为是一种美味可口的食品，很多人都喜欢食用。
胡豆（蚕豆）是可以用来制作胡豆糕的。胡豆糕是一种传统的小吃，尤其在中国南方地区较为流行。制作胡豆糕通常需要将蚕豆磨成豆浆，然后加入糖和其他辅料，经过煮沸、搅拌和成型等步骤制作而成。
以下是制作胡豆糕的一般步骤：
1. 准备新鲜的蚕豆，清洗干净后浸泡数小时或过夜，使其充分吸水膨胀。
2. 将浸泡好的蚕豆放入搅拌机中打成细腻的豆浆。
3. 将豆浆过滤，去除豆渣，得到纯净的豆汁。
4. 将豆汁倒入锅中，加入适量的糖，根据个人口味调节甜度。
5. 用中小火慢慢加热豆汁，边煮边不断搅拌，防止糊底。
6. 当豆汁变得浓稠并开始离锅时，可以加入一些植物油，这样可以使胡豆糕口感更加细腻。
7. 将煮好的胡豆糊倒入事先准备好的模具中，压实成型。
8. 待胡豆糊冷却后脱模，切成小块，即可食用。
胡豆糕口感绵软、香甜，是一种营养丰富的传统食品。在制作过程中，还可以根据个人喜好加入芝麻、花生碎等其他配料，增加风味。