1取成熟的苹果梨三枚，洗净，拭干表皮水份。
2直接放冰急冻室(急冻温度调三四档)，冻四整天后取出。
3置常温八小时，再放冰箱急冻四天，取出。
4常温解冻即可食用。就这样深棕色的冻梨制作完成了。
好吃。冻梨也叫做冻秋梨，就是将普通的白梨经过冰冻以后表面变成黑色，清洗干净就可以吃了。冻梨口感绵密，吃起来味道比较甜，清凉爽口。制作冻梨选用的梨子可以选择花盖梨、秋白梨以及尖巴梨等等。
冻梨可以使用多种梨品种来制作，不过一般来说，选择水分较高、质地较细腻的梨品种会更适合制作冻梨。以下是几种常用的梨品种：
1. 丰水梨：丰水梨是一种非常受欢迎的梨品种，果肉细腻多汁，口感清脆甜美，非常适合制作冻梨。
2. 雪花梨：雪花梨也是一种常见的梨品种，果肉水分充足，质地柔软，口感细腻，制作冻梨时效果也很好。
3. 水晶梨：水晶梨的果肉非常水润，口感清爽甜美，适合制作冻梨。
无论选择哪种梨品种，都要确保梨的成熟度适中，不过熟或过生的梨都不太适合制作冻梨。