水床孵化第12天停电8小时对孵化过程可能产生一定影响。孵化过程中的温度控制至关重要，而停电可能导致水床温度下降，从而影响胚胎的正常发育。具体影响的程度取决于停电期间的温度下降幅度和持续时间。建议在停电后立即检查水床温度，并尽快采取措施恢复孵化环境的稳定。同时，密切关注孵化过程中胚胎的发育情况，以便及时发现问题并采取相应的补救措施。
水床孵化鸡蛋的温度是38-39度。
孵化湿度: 孵化湿度的重要性主要体现在出雏阶段，出雏时相对湿度不能低于60%，以保持在65—70%之间为最佳。较高的湿度有利于雏鸡啄壳，湿度低了会引起粘毛等现象，影 响出雏。孵化阶段的湿度应掌握前高后低的原则，一般为6天前60-55%，6天以后到落盘保持在50%左右即可。
水床孵化的第19天的温度要求相对稳定，变化范围允许在0.5℃。具体来说，可以分为两种情况：
变温孵化：
第1-7天：38.3度，第3天开始翻蛋。
第8-14天：37.8度，翻蛋2～3次。
第15-17天：37.6度，喷水加湿。
恒温孵化：
第1-14天：37.8度。
第15-17天：37.6度。