清淡的食物一般指的是低热量、低脂肪的食物，包括蔬菜类、水果类、五谷类等。
1.蔬菜类：例如黄瓜，西红柿，茄子，豆角，冬瓜，大白菜，油菜，菠菜等。
2.水果类：例如香蕉，苹果，葡萄，桃子，无花果，火龙果，梨子等。
3.五谷杂粮类：例如小米粥，玉米粥，山药薏米粥，小麦，高粱，荞麦面熬的粥等
以下是清淡豆粥的一种做法，需要的食材包括大米、青豆和一些调味料：
将大米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟。这样做的目的是为了让粥更加香浓，同时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻。
锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，然后转小火保持粥微开熬制40分钟左右。注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。
在等待白粥熬制的过程中，将青豆洗净后放入搅拌机内，加入少量清水打碎。
等白粥熬好以后，将打碎的青豆倒入白粥中，开大火煮开。
转小火再熬10分钟即可。此时可以加入少量盐调味，也可以根据个人口味加入其他调料。
清淡豆粥的口感清香，营养丰富，适合早餐或晚餐食用。同时，根据个人口味和喜好，也可以尝试加入其他豆类或食材，制作出不同口味的豆粥。
答，清淡饮食指的是少油少盐少糖，不辛辣的饮食。主食以谷薯类为主，适量多吃蔬菜，水果，经常吃奶类，豆制品，清淡饮食不等于素食和不吃肉，也要吃适量的鱼类，为人体提供蛋白质及营养。