关于流云玉佩开酒肆要5个号的问题，需要通过详细了解该场景来进行回答。在古代，开酒肆需要进行行政管理，每个酒肆都需要一个号来进行标识和管理。而流云玉佩开酒肆是否需要5个号，可能是因为该酒肆位于边境地区，需要获得多个行政部门的批准和管理。或者是该酒肆包括不同类型的餐饮业务，需要分别取得厨房、酒馆等部门的号码。总之，需要更多的信息来确定是否需要5个号。无论如何，合规经营是餐饮业的基本要求，正确取得各种所需批准和号码，对于经营管理的顺利进行至关重要。