首先可以肯定的是冷冻了十几天的生蚝是可吃的。但是，其口味和鲜度要比没有冷冻的要差很多，其营养价值也要打折扣。
都有。
“生蚝一年四季都有的,生蚝的正常食用期是每年的11月份到次年的5月份,口感最好的生蚝一般都需要4-6年才可以养成,生蚝一般指牡蛎,隶属软体动物门。”
生蚝是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎还是抗逆性最强的水生动物之一，2亿年来潮间带多变的环境练就了牡蛎对温度、盐度、露空和海区常见病原极强的抵抗能力。
生蚝是海鲜中的一种，它含有丰富的营养成分并且口感鲜美。如果要将生蚝冷冻保存，首先需要将其清洗干净，去除外壳上的杂质和泥沙，然后将其放入密封袋中，并把多余的空气挤出来。
接着，将密封袋放入冷冻机中，以零下18度C为最佳保鲜温度。