1、材料：芥菜5斤、盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两（大约3头）、 白米醋3两。
2、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。
3、放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水。
4、泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可。
5、植物油放锅中烧开放凉（避免有生油味）。
6、将所有的拌料倒进去，翻拌均匀即可（一定要戴上一次性手套翻拌，不然手会被辣的受不了）。
不可以。黄油与玉米油在使用类别上是不同的，黄油是用牛奶提炼而成，所以黄油里的脂肪量会更加的高，气味芬芳，更加适合做蛋糕之类的食品，通常都是作为烤面包、炸鱼、煎肉排等。
而玉米油是在玉米粒子里精炼出来的油的基础上精制而成的，晶莹剔透，芳香扑鼻，最重要的是油烟点很高，更加适合做煎炸食品。
将剩下的花椒放在花盆里是不推荐的。花椒在水中浸泡后，会释放出一些物质，这些物质可能会对植物生长产生不利影响。此外，花椒本身也不适合直接用于花盆中，因为它可能无法分解或吸收，从而影响土壤的透气性和排水性。建议您将剩下的花椒丢弃或妥善处理，而不是将其放在花盆中。