糯耳粥是一道经典的中国传统美食，其制作方法非常简单。首先要准备好糯米和耳朵干，将糯米淘洗干净浸泡，将耳朵干洗净泡软备用。
将泡好的糯米放入锅中加入适量的水煮开，然后转小火煮糯米粥，煮至粥糯稠浓稠即可。
最后将泡软的耳朵干放入锅中加盐煮至软烂，直接倒入糯米粥中搅拌均匀即可食用。糯耳粥有温暖身体的作用，口感鲜美，营养丰富，是一道适合冬季食用的美味佳肴。
糯耳粥是一种以糯米和木耳为主要原料的传统粥品，具有滋补养身的功效。以下是制作糯耳粥的步骤：
材料：
- 糯米：100克
- 黑木耳：50克
- 红枣：6-8颗
- 枸杞子：一把
- 冰糖或蜂蜜：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 糯米提前清洗干净，用清水浸泡2-3小时，让米粒充分吸水膨胀。
2. 黑木耳用温水泡发，泡发后去掉根部，撕成小片。
3. 红枣洗净，去核；枸杞子洗净备用。
4. 将泡好的糯米倒入锅中，加入适量的清水（水量一般是糯米的5-6倍），大火煮开后转小火慢炖。期间要不时搅拌，防止粘锅。
5. 糯米煮至七八分熟时（大约需要30分钟），加入泡发好的木耳和红枣继续煮。
6. 当糯米和木耳都煮至软烂，粥体变得浓稠时，根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味，继续煮至糖完全溶解。
7. 最后加入枸杞子，煮几分钟后即可关火。
8. 将糯耳粥盛出，稍微冷却后即可食用。
不能
干糯耳是一种脱水晾干后的干货食材,它不能直接吃,只有把它用清水浸泡,泡发以后再烹调食用才好吃。 平时大家泡发干糯耳时,一定要用冷水浸泡,浸泡时间大约在四五个小时左右,它会吸水膨胀,这时的体积会成为干木耳体积的3~4倍,泡好以后可以做成凉拌菜,也可以炒着吃。