猪小肚煲薏米好喝，做法如下
薏仁米50克上下；莲籽100克上下；猪小肚1个；米酒2勺；姜片1个；
作法
1，薏仁米和莲籽提早用小水泡，時间要泡的较为长
2，猪小肚清洗后切割成肚条
3，切完的肚条放进瓦锅中
4，姜切割成大面积放进瓦锅内
5，放进冷水或纯净水
6，加入2勺米酒
7，大火烧开后掀盖放进莲籽
8，然后放进薏仁米改中文火慢煲
9，最少2钟头以上，猪小肚软烂，料汁深厚，加入食盐就可以。
猪小肚是猪的消化道的一部分，位于胃和大肠之间。上面那根肠被称为空肠，它是猪肠道中最长的一段，连接胃和十二指肠。在胃的粘液和胰腺的胰液的作用下，经过空肠的食物被分解吸收，其中的营养成分被吸收到血液中，而剩余物质进入大肠，随后被排出体外。因此，猪小肚和哪里连起来的问题，其实是涉及到整个猪的消化系统的运作。
猪小肚汤的食用时间一般推荐在白天，尤其是早餐或午餐时段。晚上食用可能会给肠胃带来较大的负担，不利于消化和吸收。猪小肚富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有健脾益胃、补气养血的功效。早餐或午餐食用可以补充人体所需营养，增强体质；而晚餐进食后活动量较小，食物容易堆积在胃肠道中，影响消化和睡眠质量。