黄油蟹的外表和普通膏蟹并没有什么区别，头胸甲呈卵圆形，背面隆起、光滑，体色呈橙黄色，头胸甲胃、心区有明显的“H”形凹痕，胃区有一细而中断的横行颗粒隆起，螯足粗壮、稍不对称，前3对步足指节边缘有刷状毛，末对步足的指、掌节扁平呈桨状。
1.清洗：将膏枪鱿鱼放入清水中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。
2.处理：将鱿鱼头部和内脏剥离，然后将鱿鱼身体部分切成段状。
3.腌制：在一个容器中，加入适量的盐、食用油和淀粉，将鱿鱼段放入容器中，搅拌均匀，腌制约15-20分钟，使其入味。
4.烹饪：可以选择炒、煎、烤等方式进行烹饪。热锅倒入适量的油，将腌制好的鱿鱼段放入锅中翻炒，直到变色和熟透。烹饪时间不宜过长，以免鱿鱼变硬。
5.调味：根据个人口味，可以加入适量的调味料，如盐、酱油、料酒、胡椒粉等，提升口感和风味。
6.装盘：将炒好的膏枪鱿鱼装盘，可以根据个人喜好搭配一些蔬菜或其他配料，增加色彩和营养。
7.食用：膏枪鱿鱼烹饪完成后即可享用。可以作为主菜搭配米饭或面食食用，也可以作为配菜、火锅食材等。
“膏炒”这个词在中文里并不是一个常见的烹饪术语，也没有一个确切的定义。但从字面上来看，“膏”可能指的是油脂或膏状物质，“炒”则是一种基本的烹饪方法，主要是通过高温快速加热食材，使其在短时间内熟透，保持食材原汁原味，达到保持营养和口感的效果。
因此，“膏炒”可能是一种使用膏状物质（如酱料、油脂等）进行炒制的方法，但具体的操作方法和使用的食材需要更多的上下文来确定。如果“膏炒”是某个地区或某个菜系的特色烹饪方法，那么可能需要查阅相关的地方志或烹饪书籍来获取更详细的信息。
请注意，以上只是基于字面意思的推测，具体的含义可能需要根据具体的语境来判断。如果你能提供更多的上下文或背景信息，我可能能给出更准确的解释。