在古代，采买部通常被称为部门或署，而没有一个统一的名称。然而，这些部门通常在官署、朝廷官员或贸易商的手中，负责商品的采购和分配，以满足社会需求。
这些部门的功能和职责可能因时代、地区和政府体制而异，而且它们的活动范围可能不局限于国内，有时也涉及到海外贸易。
例如，在唐朝，官府和商人都设有采购部门或者称之为“荐货处”，供应皇室和军队需要。
在宋朝，商人则经营着由专门的采购团队运作的小型批发市场，以便于实现货物分散供应和竞争优势。
在古代，负责采购物资的部门因地区和朝代的不同而有所差异。在汉代，负责采购物品的部门被称为“少府”，而在唐代，此类部门被称为“殿中省”或“尚寝局”。在宋代，负责采购物品的部门被称为“御厨”，而在明代，这类部门被称为“御用监”。
不同朝代的采买部门可能管辖不同的物资，包括食物、衣物、家具、马匹等。这些部门通常由数名官员负责，他们需要确保物资的质量和数量满足皇室、官员以及军队的需求。
此外，在不同朝代，这些采买部门的职能还可能包括制造、维修、储存和管理宫廷物品。有时，这些部门还需要为皇室和官员安排宴会、庆典等活动。总之，虽然各个朝代的采买部门名称和具体职能可能有所不同，但它们在古代行政体系中都起着重要的作用。