涨潮的时候钓鱼，因为可以促进鱼类开口大棒鱼，必须要在涨潮的时候钓鱼，因为涨潮的时候才能够迅速的开口，所以才能够钓鱼
以下是我的回答，大棒涨潮钓还是退潮钓，取决于具体的钓鱼环境和目标鱼种。在涨潮时，海水流动会带动更多的氧气和食物到达岸边，吸引鱼儿前来觅食，因此适合钓一些喜欢在岸边觅食的鱼种。
而在退潮时，鱼儿可能会因为水流变慢而变得更加活跃，也更容易被钓到。因此，钓鱼者应该根据当地的海况、鱼种习性等因素来选择最佳的钓鱼时机。同时，钓鱼时还需注意选择合适的钓具和饵料，以提高钓鱼的成功率。
大棒骨炖煮的时间通常需要根据具体的烹饪工具和方式来确定。如果是使用传统的炖煮方法，一般需要炖煮40-90分钟左右。如果使用电砂锅这类慢炖工具，可能需要更长时间，大约两个小时左右。而使用高压锅可以缩短炖煮时间，大约需要一个小时。总的来说，大棒骨不盖锅盖的炖煮时间大致在40到120分钟之间，具体时间取决于所选择的烹饪工具和个人的口感偏好。