水果萝卜晒成萝卜干的口感和味道与传统的白萝卜干有所不同，但也有一定的风味。水果萝卜干具有一定的甜味和水果的香气，口感相对柔软。如果你喜欢甜味和水果香气，那么水果萝卜干可能会适合你。不过，由于口味因人而异，建议你自己尝试一下，看看是否符合你的口味偏好。
水果萝卜晒干的做法非常简单，首先将新鲜的水果萝卜洗净切成薄片，然后将其均匀摊放在晒干的架子上，放置在阳光充足的地方进行晒干，期间需不时翻动水果萝卜片以确保均匀晒干。
晒干的时间根据天气和水果萝卜的厚度而定，通常需要3-5天。待水果萝卜完全干燥后，即可收起保存或食用，干燥的水果萝卜不仅口感香甜，而且富含营养，是一种健康美味的零食。
水果萝卜泡菜是一种口感清脆、味道鲜美的泡菜，下面是一种家常做法：
材料：
水果萝卜：500克
盐：1茶匙
白糖：2茶匙
辣椒粉：1/2茶匙
蒜末：1汤匙
姜末：1汤匙
鱼露：1汤匙
醋：1汤匙
清水：适量
步骤：
水果萝卜洗净，去皮后切成小块。
在一个大碗中，加入水果萝卜、盐和白糖，拌匀后腌制30分钟。
在另一个碗中，加入辣椒粉、蒜末、姜末、鱼露和醋，搅拌均匀，制成泡菜酱。
将腌制好的水果萝卜用清水冲洗干净，挤干水分后放入一个大碗中。
将泡菜酱倒入水果萝卜中，拌匀后腌制30分钟至1小时即可食用。
注意事项：
水果萝卜要选择新鲜的，口感更脆。
泡菜酱可以根据个人口味适量调整配料。
腌制时间要足够，让水果萝卜充分入味。