活虾可以放在大保鲜盒里，加入盖过虾的冰块和水，再放入冷冻室中保存。活蟹在室温15℃下，不要清洗，放入水中养殖3-5天；也可以将蟹放在浅水盆里，表面盖上湿布冷藏。
原料：
1. 虾（约10-15只，中等大小）
2. 高度白酒（500毫升）
3. 葱段适量
4. 姜片适量
5. 蒜瓣适量
6. 盐适量
7. 酱油适量
8. 花椒适量
9. 八角适量
10. 辣椒适量
11. 枸杞适量
12. 冰糖适量
步骤：
1. 将虾去除头、虾线，洗净备用。
2. 在一个干净的玻璃罐中，加入葱段、姜片、蒜瓣、盐、酱油、花椒、八角、辣椒、枸杞和冰糖。
3. 将处理过的虾放入玻璃罐中，再加入高度白酒，直至没过虾。
4. 密封玻璃罐，放置在阴凉处。
5. 浸泡7-10天，让虾充分入味。
6. 取出泡制的虾和酒，可以分次食用。每次吃的时候，可以搭配一些蔬菜、肉类等，用泡虾的酒来腌制入味。
注意：
1. 泡虾的酒可以用高粱酒、伏特加等高度白酒。
2. 虾泡酒时间可根据个人口味和需求调整，时间越长，味道越浓郁。
3. 泡虾的酒可以重复使用，但随着使用的次数增加，味道会逐渐变淡。
4. 孕妇、哺乳期妇女、儿童、对海鲜过敏者不宜食用。
虾是可以冷冻的。
冷冻是一种物理储存方式，它可以有效的抑制细菌繁殖和保持食物的新鲜程度。
同时，虾的肉质娇嫩，冷冻可以有效地保持它的鲜美味道。
在冷冻虾之前，需要先将虾去头、剪足、去虾线等处理完毕，然后再放入保鲜袋中密封冷冻。