第一苏祥兴的枫镇大肉面
白汤底的苏式面,特色在于汤底加了酒酿,酒酿的味道神奇地融合进了荤汤底,让整口汤变得又鲜又甜,非常有层次,不要看飘着油花,实际吃起来一点不油腻,我甚至想要用勺子挖整口汤吃~另外,不得不提那口肉,并不是印象中冷冻的大肉,而是常温的,非常嫩、鲜,一点也不咸。正宗的大肉里面应该是有软骨的,但是你能想象,这个软骨都柔若无物!我整个吃完就幸福一整晚!
十全街723号 (只此一家)
第二奥灶馆
本来我的最爱是红汤面,因为又鲜又清爽,配上我最爱的素鸡和爆鱼浇头真的是天造地设的一对
李公堤1912酒吧街李公堤A6 (满多家店,都可以)
第三西园寺素面
我选的是观音面,甜口的,浇头有木耳笋和油面筋。这个面比传统的苏式面粗一点,但是令人惊喜的是,完全不油,不像其他地方的素面
湖滨四季
位于苏州工业园区双湖板块,是区内唯一的纯独栋临湖别墅。项目建筑面积逾88,800平方米,绿化率大于60%,建筑密度低于30%,总户数242套,将分两期发展,并分批推售。秉承“以心建家”的卓越理念,新鸿基地产坚持以最高质素构筑“湖滨四季”,从规划、设计、用料至服务均一丝不苟,项目落成后,将是区内高尚住宅的新标杆。
1、陆稿荐
陆稿荐在苏州老字号中也可称老了,是真正的百年老字号。以酱汁肉扬名姑苏,每逢酱汁肉上市的时候,排队的人连绵不绝。
不过酱汁肉只在春天上市,在没有酱汁肉的时候,不妨试试这里的另一特色——酱鸭。表面红亮,肉紧致又香,回头客络绎不绝。
2、杜三珍
苏州老话讲“陆稿荐的酱鸭,杜三珍的肉”。杜三珍也是百年老字号,而且开了很多分店,名气很大。杜三珍的熟食味道甜中带咸,很有苏帮菜的味道。老字号又是连锁店,各类菜品也会随着季节变换而改变。
3、朱鸿兴卤菜
外地人听到朱鸿兴卖卤菜可能会疑惑,他家不是卖面的吗?实际上朱鸿兴不止有卤菜店,还有美食广场呢!
朱鸿兴根据苏州传统风味,研发出神秘的配方,自成苏式卤菜体系,很受老苏州人的青睐。
朱鸿兴的糟鸭胗鸭舌很适合做下酒菜,卤鸡爪是店里的特色,据说,很多不吃鸡爪的人都对他家鸡爪“真香”了。