增肌期间当然是吃快碳。要保证碳水化合物的摄入，要不然肌肉没办法生长，要保证持续能量供给。
增肌期间最难受的就是吃碳水化合物，因为需要的量太大了，有时候量不够必须拿葡萄干，蔓越莓等一些高碳水的物质补充。要不然光吃米饭是吃不下去的。增肌期间保证每公斤体重3~4克的碳水。2~2.5克的蛋白质。脂肪尽量控制在30克之内。
晚上睡觉之前一定要吃慢碳，比如麦片儿，红薯，玉米，牛奶，保证在睡眠期间有充足的能量供给，保证肌肉生长。
1、瘦牛肉，瘦牛肉含有各种有助于肌肉生长的成分，包括铁、锌和B族维生素，更重要的是它为身体提供高质量的蛋白质，促进肌肉生长。
2、鸡肉，鸡肉是优质蛋白质的极好来源，对肌肉的维护和修复，骨骼健康和体重维持非常重要。
吃全蛋比单纯吃蛋清有更好的增肌效果，因为只吃蛋清虽然也可以摄入蛋白质，但是蛋黄内富含多种人体所必需的微量元素，尤其是其中含有的亮氨酸更是肌肉生长必有的原料，因此吃全蛋更加有助于训练后肌肉的修复和生长。