金梅猕猴桃总糖达16.45%，约等于西瓜的甜度，但更软糯Q弹，爽滑细腻，像晶莹剔透的果冻，在齿颊间碰撞，一口下去满满的幸福感。
2013年，国家领导在十八洞村调研，首次提出“精准扶贫”后，中科院专家把最新培育成功的“金梅”带到这里。经过2年辛勤筹备和3年精心栽培，今年，十八洞黄金猕猴桃首次挂果。
中科院的专家告诉我们，它是更新更好的猕猴桃品种，毫不过誉。我们亲身抵达产地，亲口尝过之后，更相信它将成为国产猕猴桃之光。
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花垣黄金猕猴桃总糖达16.45%，约等于西瓜的甜度，但更软糯Q弹，爽滑细腻，像晶莹剔透的果冻，在齿颊间碰撞，一口下去满满的幸福感。
配料：食盐，白砂糖，少量醋，适量红曲粉（提色用），甘梅粉备用。（红曲粉、甘梅粉淘宝有售）
1、选秋季上等姜材，无过多筋丝，洗净切片或改丝，控干水分放盐抓匀静置一天入味；
2、捞出姜片（姜丝）洗净，风干水分，用手挤压姜片或姜丝看不到明显水分但手指有湿润感即可；
3、拌入白糖，红曲粉，少量醋，适量甘梅粉，拌匀装坛，静置一天，即可食用。色泽不均匀是红曲粉酝开时间不够，放久一点就红彤彤了。
金梅醋和K型醋都是食醋中的优质品牌。不过，两者的口感和使用途径存在一定差异。金梅醋口感醇厚，适合用来调制各类菜肴，制作酱料或酸奶。而K型醋则更适合在生活日常中使用，清爽不刺激，可用于泡腌菜、拌凉菜、冷盘等场合。此外，K型醋对于保健养生有一定功效，可缓解疲劳、帮助消化和促进新陈代谢。综上所述，选择哪个醋品牌应根据个人口感和使用需求而定。