西红柿苗在长出第一批果实时，应考虑植株的整体长势来决定是否留下这些果实。具体来说，最下方的第一穗果不论结果多少，通常建议保留3到4个，而对于长势旺盛的植株，最多可保留5个果实。需要注意的是，如果第一穗果保留过多，会干扰后续果实的正常生长，可能导致果实大小不一和上色不佳等问题。
要摘除。
盆栽番茄很小就开花需要及时摘花。
番茄幼苗开花太早的话，要及时疏花，将开的花朵直接摘除。若幼苗长势好的话，可保留1-2朵花，但不要保留太多，不然过早开花结果会造成养分和水分供应不足，果实易出现畸形的情况。在幼苗期要保证水分充足，及时浇水，适当施加氮肥，不能施加太多磷钾肥，以免出现开花早的情况。
如果西红柿苗的头部被掐掉了，即发生了掐顶（摘心），这是一种常见的植物管理技术，用于控制植株的生长高度、促进侧枝生长、增加开花结果数量等。以下是一些应对措施：
1. 观察生长：掐顶后，观察植株的生长反应。掐顶后的植株通常会在侧枝上萌发新的芽点，这些新芽点会发展成新的枝条。
2. 管理侧枝：当新芽点萌发后，根据植株的生长情况，适当进行侧枝的修剪和管理，以保持植株的形态和促进果实的均匀分布。
3. 施肥浇水：掐顶后，植株可能会消耗更多的养分和水分，因此需要适当增加施肥和浇水的频率，以支持新芽点的生长。
4. 病虫害防治：掐顶后的植株更容易受到病虫害的侵扰，因此要加强病虫害的监测和防治工作。
5. 调整支撑：如果植株较高，可能需要重新调整支撑结构，确保植株稳定，避免因风吹雨打而倒伏。
6. 耐心等待：掐顶后的植株需要一段时间来适应新的生长状态，因此需要耐心等待，不要急于求成。
掐顶是西红柿栽培中的一个正常管理步骤，只要处理得当，通常不会对植株造成太大影响。如果掐顶操作不当或植株反应异常，应及时咨询专业的园艺师或农业技术人员，以便采取正确的补救措施。