熟牛肉泡馍的做法很简单,家庭版的做法也不会太复杂。
首先需要准备好面饼和熟牛肉,可以先将面饼放入锅中煮熟,期间可以将熟牛肉切成小块。
接着将熟牛肉放入碗中,加入切碎的蒜末、葱花、辣椒等调料,淋上生抽、醋和香油调拌均匀。
把煮熟的面饼捞出放入碗中,倒入熟牛肉调料,加入热水(也可以用牛肉汤)拌匀即可食用。
熟牛肉泡馍的做法简单易学,而且口感美味,深受人们喜爱。
不仅可以解决温饱问题,还能满足人们对美食的追求。
除了熟牛肉泡馍,还有很多其他美食值得尝试,如陕西的凉皮、油泼面等。
1、主料:牛杂500g。
2、辅料:白胡椒粉适量、姜少许、葱一段、香菜少许、葱花少许、干辣椒少许、香叶一张、草果一个。
3、牛杂收拾干净,改刀,葱姜改刀,干辣椒切段。
4、锅里放入适量油,放入葱姜爆香。
5、放入香料,继续炒香,全程小火。
6、放入牛杂翻炒。
7、放入适量的白胡椒粉,继续翻炒。
8、翻炒均匀后放入没过食材的开水。
9、大火烧开后改小火,煲一个小时左右,牛杂软即可关火,调入适量盐。
10、吃时撒上葱花、香菜。
材料:
鱼肉300克,鸡蛋1个,盐半茶匙,胡椒粉少许,淀粉半茶匙,料酒1大匙,盐半茶匙,水淀粉半大匙,香油少许,清水3大匙。豌豆荚10片,红椒1个,黄椒1条。
1、鱼肉切片,拌入调味料腌10分钟;
2、红椒、黄椒洗净后剖开,去籽、切虚,豌豆荚撕除老筋,洗净备用;
3、将鱼片过油,捞出,另用2大匙油炒红椒片和黄椒片,接着放豌豆荚同炒;
4、将调味料拌匀,淋入锅内,再放鱼片一同炒匀,即可盛出