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切块面包的做法
时间:2025-06-15 12:41:43
答案

首先需要将面包放在切菜板上,用一把锋利的大刀沿着面包的边缘进行深度割线,使得每个切块的大小相同。

然后沿着深度割线使用锯齿状切面刀切割即可切成均匀大小的面包块。注意要掌握好切面的深度,太深或太浅都会影响分块的效果

最后,可以用切面刀沿着切口向下轻轻压一下,使得每个块之间松散并易于分开。切好的面包可以用来做三明治、烤面包片等料理。

切块面包的做法
答案

材料

金龙鱼高筋面粉 135g、全麦粉 60g、细砂糖 10g 、盐 2g 、即发干酵母 3g、温水 110g 、蜂蜜 10g 、黄油 10g、提子干 15g 、核桃碎 15g

装饰:高筋面粉 适量、生菜 适量、千岛酱 适量、熟鸡蛋 适量、熟虾 适量、黑椒粉 适量

过程

1、取135g金龙鱼高筋面粉加入碗中。

2、加入60g全麦粉、10g细砂糖、2g盐搅拌均匀。

3、110g温水加入3g即发干酵母,静置5分钟,让酵母彻底溶解。如果酵母不能溶解则搅拌至溶解。

4、加入10g提前融化的黄油、10g蜂蜜搅拌均匀。

5、将15g提子干、15g核桃碎倒入粉类中混合均匀,再倒入酵母混合液,把所有材料混合均匀。

6、将面团盖上保鲜膜,静置30分钟,然后放冰箱冷藏一晚,冷藏好的面团体积会比原来大2倍左右。

7、取出面团,放室内回温半个小时后,转移在烤盘上,在面团表面撒上一层薄薄的高筋面粉。

8、在顶部切十字痕。

9、送入提前预热好的烤箱中下层,上下火180℃烤30-35分钟,直至面包呈金黄色

10、烤好的面包取出,彻底晾凉后切片。

11、在面包片上铺适量的生菜、挤上少许千岛酱,再铺上熟鸡蛋、虾,表面撒上黑椒粉。

切塑料管子用啥切割片
答案

塑料管子时可以使用钨钢切割片或者锯片。钨钢切割片适用于切割塑料管壁较薄的情况,具有切割快、切口平整等优点;锯片适用于切割厚壁塑料管,由于锯片齿形多样,切割效果更加精细。在使用过程中,需要注意切割片的锐利程度和耐磨性,以及使用时佩戴防护手套和护目镜,避免受伤。

切割后还需要进行打磨和清洁工作,确保管子表面平整和干净,以便后续使用。

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