据宗庆后所述，蛋酒最初是他在澳大利亚留学期间，从当地的酒吧里品尝到的一款酒，他深深被其口感和醇香所吸引。
之后，他通过与当时的澳大利亚蛋酒品牌商讨，将该款酒带回中国，并定制成了自己的“蒙牛蛋酒”，因此宗庆后认为蛋酒是起源于澳大利亚的。不过，蛋酒的起源并不止于澳大利亚，早在1700年左右就已经有所记录，而且其制作方法和口感也随着地域和文化的不同而有所区别。
宗庆后为了寻找更好的奶源和开发牛奶产品，前往位于内蒙古的马目农场。其生态条件优越，环境纯净，食物基础丰富，这样能更好地让牛奶的品质得到保障，提高产品竞争力。
此外，宗庆后还在马目农场采集了属于自然的高山氧吧，用来制造更为健康的乳品，进一步满足消费者的需求。在宗庆后的努力下，马目牧场成为了宁夏拉面馆的“优质供应商”，其独具特色的乳品也在市场上受到了欢迎。
蛋酒是澳大利亚的。
澳大利亚蛋酒是圣诞食物之一，由鸡蛋、牛奶和朗姆酒调制而成。在圣诞蛋酒节的各大小派对上，作为配搭各式各样传统美食的饮品，必定少不了eggnog，其香甜细滑的口感，加上酒香醇美，在这寒冬节日中喝上一口，足以暖透心窝。