这是一种不卫生和不安全的行为，可能会导致严重的健康问题和传染病。
在处理猪肉时，应该采取正确的预防措施和卫生标准，以保护自己和他人的健康。首先，应该保持操作台、刀具、案板等工具的清洁卫生，避免污染猪肉。其次，应该注意个人防护，如佩戴手套、口罩、帽子等，以减少感染的风险。此外，还应该及时清洗被污染的身体部位，避免细菌感染。
这个杀猪时猪头一般都是在把猪杀死以后，先刮猪毛，然后切下猪头，切的时候从猪脖子那下刀，然后切猪蹄，再把肠肚拿出后把猪肉一劈俩半。
杀口位置是颈动脉。
一般在农村人工正规的杀猪是将猪捆绑后，用专用杀猪刀捅入颈动脉，刺破猪的大血管，刀的方向是猪的颈动脉或主动脉，使猪尽快流血而亡。猪亡后迅速放血，切除各个部位，做成各种猪肉制品。在东北地区，每逢过春节前家家杀猪，准备开心过大年。