在进行胆矾中铜的测定时，需要注意以下几点：
1.样品的采集和处理要规范，避免污染；
2.选择合适的分析方法，如原子吸收光谱法、分光光度法等；
3.严格按照实验步骤操作，确保实验数据的准确性；
4.注意实验室安全，佩戴好防护用品。
胆，汉语拼音：dan，三声调。这个胆字的偏旁部首是：月。与胆相同部首的字：肝，肾，肠，胃，腿，冑，肋。还有骨头的骨，胰腺，肌肉的肌，朋友的朋。
胆碱在以下食物中含量较高：
首先，大豆及其制品，比如豆腐、豆浆和黄豆等含有丰富的胆碱；
其次，蛋类，尤其是蛋黄中含量最高；另外，牛肝、鱼、贝类、蔬菜如菠菜、芦笋、土豆以及杂粮如小麦胚芽等也含有一定量的胆碱。因此，可以通过多样化饮食来摄入足够的胆碱。