鲁菜历史源远流长，文化传承久远，鲁菜顾名思义，源于齐鲁之地，乃山东本地之菜，为中国四大菜系之一，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。当然山东地域广阔、物产丰富，是孔孟之乡，儒家文化影响深远，因此鲁菜也是流派纷呈，以胶东菜、济南菜、孔府菜三大菜系为主。烟台是鲁菜发源地之一
鲁菜珍酒是山东传统的名酒之一，采用上等的苞谷、小麦、高粱、豌豆等为原料，采用传统酿造工艺、经过多年陈酿而成。
它混合了粗、细、清、浑的特点，色泽醇厚、清澈透明，入口柔和顺口、回味悠长。
它不仅具有醇厚的口感，更有强烈的香气，甜润的苞谷、芳香的小麦、清爽的高粱和豌豆等多种原料的留香在口腔中回荡让人回味无穷。因此，鲁菜珍酒是值得一试的好酒，尤其适合选择珍馐美食和享受美好时光时饮用。