新手开插混CR-V，可以按照以下步骤进行：

启动车辆：将车钥匙插入点火孔中并打开车辆。当车辆启动时，电池电量以及发动机的运转状态将会显示在车载显示屏上。

选择驾驶模式：插混CR-V提供了多种驾驶模式，如纯EV模式、混合模式和引擎模式。纯EV模式下，车辆完全依靠电动机驱动，不会产生任何废气排放，适用于短途城市驾驶。混合模式下，车辆会同时利用电动机和发动机进行驱动，车速较低时优先使用电力驱动，车速较高时则优先使用发动机。引擎模式则只使用发动机作为动力来源。选择驾驶模式时，应根据车辆和驾驶条件以及驾驶者的驾驶风格进行。

加速和刹车：插混CR-V的加速和刹车与传统汽油车辆相似。在电动模式下，车辆的加速和刹车会更加平滑和安静。可以通过踩油门和刹车踏板的力度来控制车辆的速度和行驶方向。

能量回收：插混CR-V配备了能量回收系统，可以将制动时产生的能量转换成电力并储存到电池中，提高燃油经济性和行驶里程。

另外，关于充电，插混CR-V支持普通充电和快速充电两种方式。普通充电可以使用家庭电源进行，充满一次电需要6~8小时；快速充电则可以在30分钟内将车辆充满。请注意，在充电或拔掉充电线时，确保车辆已经停稳。

总之，新手开插混CR-V需要逐步熟悉各种功能和操作，并在驾驶过程中保持警觉，确保安全。如有更多疑问，建议查阅车辆使用手册或咨询专业驾驶教练。