吉林省是中国东北地区重要的淡水鱼产区，这里有许多好吃的淡水鱼。其中，太子鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、黑鱼、鳊鱼、鲢鱼、青鱼、鳑鲏、鲶鱼被认为是吉林省最好吃的淡水鱼。这些鱼种营养丰富，肉质鲜美，口感细腻，深受当地人的喜爱。同时，吉林省还有许多家庭和餐饮机构都以此为基础，制作出了许多美味的淡水鱼菜品。
吉林省十大旅游景区应该去的，有松花湖，朱雀山公园，滨江公园，磨盘山公园，玄天岭公园，北山公园，龙潭山公园，桃源山公园，江南动物园，晚上松花江两岸观看喷泉。来到吉林市的游客，都应该到这些景点去看一看。冬天来的，应该看一看松花江两岸的雾凇。
吉林省十大温泉排行榜。
第一，长白国际度假区。
第二，仙人桥森林温泉。
第三，神农温泉。
第四，圣德泉温泉。
第五，蓝景温泉。
第六，回龙河温泉。
第七，御龙温泉。
第八，金水鹤温泉。
第九，国信南山温泉。
第十，汉拿山温泉。