温水
海带浸泡建议使用温水：
1. 不要使用太热或太凉的水：太热的水会破坏海带中的维生素C和碘离子，太凉的水无法泡发海带。
2. 建议使用40度以上的温水：可以有利于海带中营养价值的释放，也有利于人体的健康。
1.准备食材：海带丝100g、鸡蛋2个、面粉80g、五香粉适量、食盐适量；
2.将海带丝放入大碗中，加入面粉；
3.根据口味加入食盐、加入五香粉；
4.一点点加入清水并且搅拌均匀；
5.面粉和海带丝搅拌均匀后，加入两个鸡蛋；
6.加入鸡蛋后再次拌匀；
7.炒锅放油稍微烧热；
8.用勺子盛上一勺带着海带丝的面糊放入炒锅中成小圆饼；
9.一面煎至定型，翻煎另一面；
10.两面金黄盛出即可。
海带丝能够炒着吃。
海带丝能够适用拌、烧、炖、焖等烹调方法。
海带丝是一种营养成分很高的蔬菜水果,另外具备一定的功效与作用。带有丰富多彩的碘等矿物原素。海带丝含发热量低、蛋白质含量中等水平、矿物丰富多彩,研究发现,海带丝具备降低血脂、降血脂、调整免疫力、抗凝血、抗肿瘤、排铅祛毒和抗氧化性等多种多样微生物作用。