应该是以髙梁米为主，添加了加工过的玉米颗粒，这是东北人喜欢吃的米饭，也可能是以大米为主，添加髙粱米在内，字面上有包谷二字，包谷就是玉米，既然有包谷那就是联想到东北特色的米饭了。
包谷饭是一种主要食材为玉米的传统美食。其原材料主要包括以下几个方面：
1.玉米：玉米是包谷饭的主要原材料，一般选用黄色或白色的甜玉米，经过蒸煮后再和其他食材混合在一起。
2.糯米：糯米是制作包谷饭的重要辅助原材料，它与玉米混合后可以增加口感和黏性。
3.肉类：包谷饭中常常加入一些肉类，如瘦肉、猪肉等，以增加风味。
4.蔬菜：包谷饭中也可以添加一些蔬菜，如胡萝卜、豌豆等，增加营养和口感。
5.调料：包谷饭中的调料包括盐、胡椒粉、葱姜蒜等，以及一些酱油、醋、糖等，用以调味和提升风味。
总之，包谷饭的原材料以玉米为主，再加入一些糯米、肉类、蔬菜和调料等，经过混合、蒸煮、搅拌等工序制成，是一道美味可口的传统美食。