1小时
1、材料： 羊排1000克，葱段100克，鲜姜片100克，花椒粒10克， 青萝卜、胡萝卜各一个切成一公分滚刀段， 葱花、香菜抹少许，盐、味精。
2、羊排切段，砂锅里放水烧开后，将羊排放入，再开锅后煮5分钟，关火将羊排捞出。这样做是为了将羊肉中的血沫用水滚出。
3、将砂锅洗净放入羊排、葱段、姜片、花椒粒，再放水没过羊排三寸左右。大火烧开，改小火炖40分钟。然后将青萝卜、胡萝卜段、盐放入，再炖20至30分钟，关火前放入味精，清炖羊肉汤就成了。
4、装碗之前，在碗里放入少许葱花和香菜末，再将羊肉汤盛入碗中，这样的羊肉汤很清香，很好吃的。
电炖盅预约和定时功能可以根据需要进行设置，具体操作步骤如下：
1. 预约功能：将食材放入电炖盅内，按照电炖盅说明书上的操作指引，选择预约功能键，然后按照提示设置好预约时间，启动即可。
2. 定时功能：将已经炖好的食材放入电炖盅内，打开电炖盅，按照电炖盅说明书上的操作指引，选择定时功能键，然后按照提示设置好定时时间，启动即可。
注意事项：
在使用预约和定时功能时，需要根据食材的特性和炖制时间进行设置，以充分利用电炖盅的功能，炖出美味的食品。另外，为了保证比较安全，使用时请注意观察电炖盅的情况，并避免长时间空运行，以免造成电炖盅损坏或发生火灾等。
电炖锅的耗电量与所选温度、使用时间和电压等因素有关。假设常见的电炖锅电压为220V，功率为400W，使用10小时，选择温度为中火（约为70℃），则该电炖锅的电量为0.4kW x 10h=4 kWh。通过简单计算可知，使用电炖锅10个小时的耗电量为4度电左右。因此在长时间烹饪食物时，需要掌握好用电时间和温度，合理节约电能成为现代生活的一项重要任务。